Конильяро Т.: Коктейли: Алхимия вкуса и аромата
(fb2, 224 страницы, 1 136 Kb)
Жанр : Коктейли
Издательство : Иностранка / КоЛибри
Год издания : 2014
Аннотация:
Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. «Коктейли. Алхимия вкуса и аромата» – собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.