Главная » Жанры » Р » "Русская"

Ефанова В.М.: Современная русская кухня

Скачать книгу (размер 605 Kb , формат fb2, страниц 120) Аннотация: Увлекательный кулинарный курс, ориентированный на особенности приготовления блюд русской национальной кухни в ее современной интерпретации. В книге вы найдете блюда на каждый день, готовить которые одно удовольствие. Они несложные, делаются из привычных продуктов, но получаются очень вкусными. Есть рецепты, незаслуженно забытые нашими современниками. Невероятно популярные в начале XX века, они до…

Першина Светлана: Русская кухня

Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: В этой книге собраны рецепты блюд русской кухни. Все рецепты сопровождаются фотографиями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями нашей страны.

Устьянцева И.: Русская кухня

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: «Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно…

Першина Светлана: Русская кухня

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: В последнее время много говорят о глобализации, и кулинария в этом смысле не исключение. Но русская кухня остается нашей любимой, несмотря на все современные течения, ведь блины, каши, студни, пельмени, квас — все это наша самая любимая еда.

Надеждина В.: Русские народные блюда

Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: В книге приводятся самые разнообразные рецептуры наиболее полноценных, питательных и вкусных народных блюд, использующих многообразие русской кухни.

Крачковская Н.Л.: Щи, картошка и окрошка: Домашние рецепты русской кухни

Скачать книгу (размер 565 Kb , формат fb2, страниц 112) Аннотация: Главное: Наталья Крачковская — символ русского хлебосольства и национального колорита! Эта книга об исконной русской еде с использованием хитростей и премудростей, которые позволяют простую кашу сделать праздничным блюдом! Полезное: советы врача-психотерапевта, специалиста по функциональному питанию, кандидата медицинских наук Михаила Алексеевича Гаврилова, руководителя Центра снижения веса…

Вайль П.Л.: Русская кухня в изгнании

Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: «Русская кухня в изгнании» — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный…

Волконская А.: Русская кухня по-домашнему: Поваренная книга. Подлинные рецепты. Вкусные традиции

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Русская кухня давно пользуется широкой известностью во всём мире. Это проявляется как в прямом проникновении в международную ресторанную кухню наиболее знаменитых блюд русского национального мню (студня, щей, ухи, пирогов и т.д.), так и в косвенном влиянии русского кулинарного искусства на кухни других народов.

Авдеева Е.: Блюда из теста и крупы

Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню». В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала…

Белькович А.: Русская кухня: Версия 2. 0

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресто-ранной группы Ginza Project. Сейчас Саше – 28 и он поставил кухню больше, чем в двух…

Авдеева Е.: Поваренная книга русской опытной хозяйки (количество томов: 5)

Скачать книгу (размер 5 705 Kb , формат fb2, страниц 1120) Аннотация: «Русская кухня имеет тысячелетнюю историю. Ни одна национальная кухня не может похвастать таким разнообразием блюд и таким разнообразием продуктов для готовки. И при этом мы на удивление мало знаем о своем собственном национальном столе. А мы имеем все основания гордиться своей кухней, как гордятся своей французы! Проект «Русская кухня» создан для того, чтобы познакомить людей со всем богатством…

Миллион меню: Любимые русские блюда

Скачать книгу (размер 1 115 Kb , формат fb2, страниц 220) Аннотация: «Новая книга серии «Миллион меню» в оригинальном оформлении — это подарок для вас и ваших друзей. Три перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях, — замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу. Крепление: пружина.»

Коваленко Д.Г.: Чудо русской кухни

Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: «В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. В итоге до наших дней дошло такое количество рецептов, что сосчитать их нет никакой возможности. А ведь еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных блюд (к примеру короля Франции тогда потчевали лишь 50-60 яствами). Русские кулинары оставили нам в наследство невероятное количество…

Книга Гастронома: Русская домашняя кухня

Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало. Мы с Максимом Сырниковым, исследователем и знатоком старинной русской кухни, хотим вывести вас за пределы устоявшихся мнений о ней, рассказать о традиционных русских продуктах, нехитрых поварских приемах, утвари, истории некоторых блюд. В этой книге вы найдете зеленую кашу и…

Костина Д.: 200 лучших рецептов русской кухни

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Многие поколения наших предков бережно собирали, со­вершенствовали и донесли до нас поистине национальное бо­гатство — самобытные рецепты русской кухни. Лишь неболь­шая часть из них предлагается вам.

Гаврилова Анна Сергеевна: Чудеса русской кухни: 1000 лучших рецептов. Русская кухня. Полная кулинарная энциклопедия

Скачать книгу (размер 2 605 Kb , формат fb2, страниц 512) Аннотация: Традиционная русская кухня пользуется невероятной популярностью во всем мире. Ассортимент блюд русской национальной кухни необычайно велик, самобытен и разнообразен. Ни в одной стране мира вы не встретите такого богатого выбора первых, вторых, десертных блюд, всевозможных выпечек, прохладительных и горячительных напитков, секреты приготовления которых передавались нашими предками из поколения в…

Русская кухня: Книга вкусных рецептов

Скачать книгу (размер 1 544 Kb , формат fb2, страниц 304) Аннотация: В этой книге все рецепты, и праздничные и каждодневные, представлены в порядке их подачи на стол: сначала салаты и закуски, далее первое и второе, горячее из овощей, рыбы, мяса и птицы, блюда из круп, всевозможные блины, пельмени, пироги, творожники, и конечно, сладкие блюда и напитки. Рецепты сопровождаются советами о выборе, хранении и обработки того или иного продукта.

Першина С.Е.: Русская кухня

Скачать книгу (размер 728 Kb , формат fb2, страниц 144) Аннотация: Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной... Секретов много, но главный — это любовь и забота, ведь все,…

Боровская Э.: Сибирская кухня

Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: «В этой книге вас ждет приятное знакомство с рецептами невероятно вкусных и сытных сибирских блюд, среди которых будут закуски, горячие и холодные первые блюда, рецепты блюд из мяса и дичи, овощей и грибов, неповторимая рыбная сибирская кухня, сытные наваристые каши по-сибирски, кружевные сибирские блины и пышные оладьи, ароматные пироги с всевозможными начинками, ну и, конечно же, знаменитые…

Ляховская Л.П.: Русская кухня: Традиции. Праздники. Обычаи. Обряды

Скачать книгу (размер 1 544 Kb , формат fb2, страниц 304) Аннотация: Лидия Петровна Ляховская — известный автор, написавший множество книг по кулинарии и особенно по русской кухни. В новой книге представлены восемь глав, отражающих ее важнейшие направления и посвященных: закускам, картофелю с овощами и грибами, каш и супов мясных и рыбных вторых блюд, постных и праздничных блюд, чаепитию! Рецепты снабжены авторскими примечаниями и рекомендациями. Книга прекрасно…