Журавлев Д.Н.: Настоящая китайская кухня

Журавлев Д.Н.: Настоящая китайская кухня

(fb2, 160 страниц, 809 Kb)

Жанр : Китайская
Издательство : Эксмо
Год издания : 2015

Аннотация:
Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное — не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.