Лазерсон И.: Кухни Средней Азии
(fb2, 47 страниц, 233 Kb)
Жанр: Другие
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2005
Аннотация:
В этой книге собраны рецепты узбекской, таджикской, турк-менской, киргизской и казахской кухонь. Для них характерны блюда из баранины, реже говядины и птицы, а также легендарные сладости: халва и фруктовые шербеты. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.