Эскофье Огюст: Кулинарный путеводитель: Рецепты от короля французской кухни

Эскофье Огюст: Кулинарный путеводитель: Рецепты от короля французской кухни

(fb2, 543 страницы, 2 763 Kb)

Жанр : Французская
Издательство : Центрполиграф
Год издания : 2015

Аннотация:
Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.