Блюда с облепихой, клюквой, брусникой
(fb2, 32 страницы, 157 Kb)
Жанр : Фруктовая кулинария
Издательство : Эксмо
Год издания : 2014
Аннотация:
Клюква, брусника, облепиха самые витаминные ягоды средней полосы. Брусника прекрасно сочетается с мясом, рыбой, цитрусовыми плодами, клюква — с курицей и индейкой. В этой книге вы узнаете секреты приготовления облепихи как ягоды с косточкой, найдете рецепты великолепных соусов из клюквы и брусники, клюквенно-бруснично-облепиховых заготовок: варение, мочение, сушение.