Сюткина О.А.: Русская и советская кухня в лицах
(fb2, 320 страниц, 1 625 Kb)
Жанр : История кулинарии
Издательство : АСТ
Год издания : 2015
Аннотация:
Русская кухня — это явление, в котором разбираются, кажется, все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, кто приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло, и что Микоян сделал для каждого советского гражданина? Об этом читайте в новой книге Ольги и Павла Сюткиных.