Похлебкин В.В.: Кухни закавказских и среднеазиатских народов
(fb2, 256 страниц, 1 299 Kb)
Жанр : Кавказская
Издательство : Центрполиграф
Год издания : 2008
Аннотация:
Закавказье и Средняя Азия — края разнообразные по растительности и насыщенности сельскохозяйственными культурами. Это обуславливает характер приготовления блюд — экзотических и очень вкусных. В этой книге приводятсялучшие рецепты, собранные корифеем отечественной кулинарии, и даются его подробные рекомендации по их приготовлению.