Печенежская И.А.: Товароведение и экспертиза молочно — жировых товаров: Практикум
(fb2, 52 страницы, 259 Kb)
Жанр : Предпринимательство и торговля
Издательство : Мини-Тайп
Год издания : 2010
Аннотация:
«Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества молочно-жировых товаров. Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».»