Готовим мясо
(fb2, 240 страниц, 1 217 Kb)
Жанр: Мясная кулинария
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год издания: 2012
Аннотация:
Книга «Готовим мясо» из серии «Уроки шеф-повара» содержит оригинальные рецепты, специально для нее отобранные истинными профессионалами своего дела — шеф-поварами известных российских ресторанов. Приготовить любое из включенных в издание мясных блюд кулинару-любителю помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах и яркие иллюстрации.