Пельмени, манты, хинкали, равиоли
(fb2, 32 страницы, 157 Kb)
Жанр: Мясная кулинария
Издательство: Эксмо
Год издания: 2013
Аннотация:
Интересные преимущества штучных мучных блюд. Рецепты мантов с бараниной, морковью и картошкой, тыквой. Особенности приготовления теста для хинкали. Маленькие хитрости фигурной лепки мучных изделий. Техника приготовления равиолей.