Федотова И.Ю.: Лучшие рецепты рыбных ресторанов

Федотова И.Ю.: Лучшие рецепты рыбных ресторанов

(fb2, 160 страниц, 809 Kb)

Жанр : Рыбная кулинария
Издательство : Ресторанные ведомости
Год издания : 2013

Аннотация:
Под обложкой этой книги собрана рецептурная коллекция блюд из рыбы и морепродуктов, которые предлагают сегодня своим гостям ведущие рыбные рестораны столицы. На ее страницах именитые и звездные повара демонстрируют свои авторские находки, интересные кулинарные решения, рассказывают о тонкостях обращения с деликатным продуктом и принципах его правильного приготовления. Все рецепты представлены в современном и удобном формате мастер-классов, сопровождаются крупными цветными фотографиями и подробным описанием способа приготовления блюд, а также авторскими комментариями их создателей.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.