Парахина: Соление грибов: Заготавливаем грибы впрок
(fb2, 159 страниц, 804 Kb)
Жанр : Соления
Издательство : Центрполиграф
Год издания : 2004
Аннотация:
В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.