Жук С.М.: Украшение блюд
(fb2, 128 страниц, 646 Kb)
Жанр : Украшение блюд и напитков
Издательство : Астрель
Год издания : 2011
Аннотация:
Еда не только утоляет голод, красиво оформленные блюда доставляют эстетическое удовольствие, повышают аппетит и улучшают настроение. Существует множество способов, позволяющих превратить самые обычные кушанья в произведения кулинарного искусства. В этой книге описаны приемы изготовления украшений из различных продуктов и варианты оформления закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков.